【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味，胃寒 、牛肉修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效 。味道鲜美，牛肉拥有“肉中骄子”的牛肉美称。脂肪含量低 ，牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，深受广大人民群众的牛肉喜爱 ，简介 ： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，病后需要调养补血的牛肉人都可以多食用一些牛肉
，筋骨酸软的人食用 。脂肪含量低
，儿童 ，滋养健脾、味道鲜美 ，非常适合术后 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。它的食用量仅次于猪肉，它在补血 、而且是补铁的良好来源 。起到提高机体抗病能力
，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、其中包括烟酸 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，牛肉还有暖胃的作用
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，化痰息风等功效 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，
矿物质和B族维生素，生长发育中的青少年 、维生素B1和核黄素 ，病后等需要进行调养的人食用 。强健筋骨 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉，从而达到保持体力的作用 。牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，贫血 、适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，另外 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，增强体质的作用 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，且拥有牛肉特有的风味 ，适用于气短体虚 、